La ferme produit depuis 2023 une quarantaine d’espèces de légumes afin de vous proposer des paniers diversifiés et pleins de couleurs, le tout 100% bio et local.
Retrouvez les produits de la ferme sur commande tous le mardi sur place entre 17h et 19h.
La ferme est conduite en agroécologie : la production se fait dans le respect de la nature dans un lieu riche en biodiversité, en favorisant les interactions bénéfiques aux cultures et en laissant une place à la faune et la flore sauvage.
Je m’appelle Paul-Henri, j’ai 38 ans et j’habite à Sainte-Gemmes-sur-Loire depuis 2019. Après une formation initiale d’ingénieur Arts et Métiers et un début de carrière dans l’informatique, j’ai décidé de me reconvertir dans l’agriculture.
Mon projet de reconversion professionnelle vers le maraîchage bio répond à mes aspirations d’évolution personnelle et professionnelle. Mes convictions environnementales et mes préoccupations concernant les enjeux d’alimentation saine et durable rejoignent mon fort intérêt pour l’activité agricole, né très tôt au contact de mes grands parents agriculteurs.
Je souhaite pratiquer une agriculture biologique à taille humaine, avec des pratiques respectueuses de l’environnement, ancrée dans un réseau local d’acteurs.
Cette méthode de production a pour but de maximiser les rendements sur petite surface. La densité des plantations sur les planches est élevée, afin de limiter la croissance des mauvaises herbes et de conserver au maximum l'humidité du sol. L'outil de production est optimisé grâce à une uniformisation des dimensions des zones de culture. Dès la planification, les associations de culture sont réfléchies pour mutualiser les interventions et apports. Le niveau de mécanisation est faible, afin de limiter les investissements et prévenir le tassement des sols.
L'objectif du "maraîchage sur sol vivant" est d'offrir le gîte et le couvert aux habitants du sol (vers de terre,acariens, collemboles, bactéries, champignons, ...). Comment ? En limitant au maximum le travail du sol (le gîte) et en le laissant en permanence une couverture végétale (le couvert) sous forme de mulch ou d'engrais verts. Pourquoi ? Parce que cette communauté d'êtres vivants du sol contribue à sa fertilité et donc à la bonne santé et la vigueur des plantes qui y poussent. Cela contribue à limiter l'utilisation d’intrants et la consommation d'énergie pour la production de légumes.
Le principe de l'agroforesterie est d'associer des arbres, d’essences fruitières ou bocagères, et des cultures au sein de la parcelle et autour de celle-ci. Les bienfaits sont multiples : lutte contre l’érosion des sols, création d’un microclimat favorisant les rendements des cultures (brise vent et limitation de l’évapotranspiration), accueil d’insectes auxiliaires limitant l’attaque de ravageurs, séquestration de carbone, apport d'une production complémentaire...
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